Komisi GoFood vs GrabFood vs ShopeeFood: Potongan Kuliner Paling Tipis di Mana?
Terbit 19 Oktober 2026 · Angka pada halaman ini dihitung ulang otomatis dari mesin kalkulator duid.tech dan data referensi terbaru (terverifikasi 2026-10-18) — bukan angka ketikan mati.
Satu menu ayam geprek seharga Rp50.000 laku di tiga aplikasi sekaligus. Di atas kertas, omzetnya Rp50.000 × 3. Kenyataannya, setiap aplikasi memotong komisinya dulu sebelum uang masuk ke rekeningmu — dan besar potongan itu yang menentukan berapa yang benar-benar kamu bawa pulang per porsi. Panduan ini mengadu ketiga platform memakai satu menu dan satu harga yang persis sama, sehingga perbandingannya adil.
Temuan utamanya: GoFood dan ShopeeFood memberi bersih yang identik — Rp40.000 per porsi — karena acuan komisinya sama-sama ±20%. GrabFood dengan contoh komisi 25% hanya memberi Rp37.500: selisih Rp2.500 per porsi, atau 0,05% dari harga jual. Kelihatannya kecil, sampai kamu kalikan volume: 100 porsi sehari berarti Rp250.000 per hari menguap — Rp7.500.000 sebulan. Semua tarif di bawah ini adalah acuan umum kontrak merchant per Oktober 2026 — tiap restoran bisa berbeda, cek MoU restorantmu.
Tarif Acuan 2026: Kenali Dulu, Jangan Dihafal Mati
Acuan umum kontrak merchant 2026: GoFood ±20%, GrabFood 20–30%, ShopeeFood ±20%. Perhatikan kata "acuan" — angka pasti milikmu tertulis di kontrak/MoU antara restoranmu dan platform, dan bisa berbeda dari angka tetangga sebelah. GrabFood bahkan tidak memberi satu angka, melainkan rentang 20–30%, tergantung tipe merchant dan paket layanan yang kamu ambil. Menghafal "komisi GoFood 20%" lalu menghitung semua menu dengan angka itu adalah kesalahan paling umum seller kuliner pemula.
Struktur potongannya sendiri sederhana dan sama di ketiga platform: total potongan = komisi platform % + biaya layanan/iklan %. Komponen kedua — biaya ikut promo, iklan dalam aplikasi, dan sejenisnya — default-nya 0, tetapi begitu kamu mengaktifkannya ia dijumlahkan mentah ke komisi. Komisi 20% + biaya iklan 5% artinya kamu dipotong 25,00%, bukan "20% plus sedikit".
Dua catatan dari skema resmi kalkulator kami: PPN atas komisi (bila dikenakan platform) dianggap sudah tercakup dalam persentase yang kamu isi, dan simulasi ini belum termasuk biaya promo/diskon yang dibebankan ke merchant serta biaya layanan per transaksi seperti di GoBiz. Kalau kamu rutin ikut promo bakar uang, masukkan biayanya ke field layanan/iklan agar bersih hitunganmu jujur.
Tabel 1 — Satu Menu Rp50.000 di Tiga Platform
Satu harga yang sama, tanpa biaya layanan/iklan tambahan. Semua tarif adalah acuan umum kontrak merchant per Oktober 2026 — tiap restoran bisa berbeda, cek MoU restorantmu:
| Platform | Komisi acuan | Potongan | Bersih diterima per porsi |
|---|---|---|---|
| GoFood | ±20% | 20,00% = Rp10.000 | Rp40.000 |
| GrabFood | 20–30% (contoh 25%) | 25,00% = Rp12.500 | Rp37.500 |
| ShopeeFood | ±20% | 20,00% = Rp10.000 | Rp40.000 |
Tidak ada pemenang mutlak di sini — GoFood dan ShopeeFood seri karena acuan komisinya sama. Satu-satunya yang membuat GrabFood terlihat "lebih mahal" pada tabel ini adalah contoh komisi 25% yang kami pakai (titik tengah rentangnya). Kalau kontrak GrabFood-mu 20%, bersihnya ikut menjadi Rp40.000 — seri tiga-tiganya. Pelajarannya: yang menentukan bukan nama aplikasinya, melainkan angka di kontrakmu.
Dan justru di situlah jebakannya. Selisih Rp2.500 per porsi terasa sepele untuk satu order, tetapi warung yang menjual 100 porsi sehari kehilangan Rp250.000 setiap hari — Rp7.500.000 dalam sebulan — hanya karena memakai contoh 25% vs 20%. Kalau kontrakmu memang 25% atau 30%, selisih itu bukan "biaya platform yang wajar", melainkan angka yang harus kamu kompensasi lewat harga jual. Itulah fungsi tabel kedua.
Rentang GrabFood 20–30%: Beda Kontrak, Beda Nasib
Dua restoran menjual menu yang sama seharga Rp50.000 di GrabFood. Restoran A kontraknya 20%, restoran B 30%. Restoran A membawa pulang Rp40.000 per porsi; restoran B hanya Rp35.000. Selisihnya Rp5.000 per porsi — 0,10% dari harga jual — untuk usaha yang identik.
Rentang ini biasanya mencerminkan tipe kemitraan: merchant baru vs lama, volume penjualan, dan paket layanan (mis. keikutsertaan program promo prioritas). Kabar baiknya, angka kontrak bukan selalu final — merchant dengan volume besar punya ruang negosiasi. Kabar buruknya, selama kamu tidak tahu angka kontrakmu sendiri, setiap perhitungan HPP dan marginmu berdiri di atas asumsi yang salah. Buka MoU-mu sekarang, catat angka pastinya, lalu masukkan ke kalkulator di bawah.
Tabel 2 — Rumus Balik: Harga Wajib Pasang agar Bersih Rp40.000
Asumsi contoh berlabel: target bersih Rp40.000 per porsi = HPP Rp25.000 + margin wajar Rp15.000. Pertanyaannya dibalik: berapa harga yang wajib dipasang di aplikasi agar bersihnya pas segitu? Rumusnya:
harga wajib = target bersih ÷ (1 − total potongan %)
| Platform | Total potongan | Harga wajib pasang |
|---|---|---|
| GoFood (komisi 20%) | 20,00% | Rp50.000 |
| GrabFood (komisi 25%) | 25,00% | Rp53.333 |
| ShopeeFood (komisi 20%) | 20,00% | Rp50.000 |
Inilah jawaban jujur atas pertanyaan "kenapa harga di aplikasi lebih mahal?": agar bersih Rp40.000, menu yang di warung laku Rp40.000 harus dipasang Rp50.000 di GoFood/ShopeeFood dan Rp53.333 di GrabFood (komisi 25%). Kenaikan itu bukan markup serakah — melainkan kompensasi matematis yang persis menutup potongan.
Tips praktis warung: harga aplikasi lazimnya dibulatkan ke kelipatan Rp500 atau Rp1.000 agar terlihat wajar. Bulatkan Rp53.333 ke atas menjadi Rp53.500 — bersihnya menjadi Rp40.125, tetap di atas target Rp40.000. Selalu bulatkan ke atas, karena pembulatan ke bawah menggerus margin yang baru saja kamu hitung dengan susah payah.
Coba Hitung Sendiri dengan Kontrak Restoranmu
Simulasi di atas memakai tarif acuan. Masukkan komisi persis dari MoU restorantmu, tambahkan biaya layanan/iklan bila kamu ikut promo, lalu aktifkan mode solver dengan mengisi target bersih per porsi — kalkulator menghitung harga wajib pasang secara otomatis:
Target bersih yang realistis berangkat dari HPP yang benar — hitung dulu dengan kalkulator harga pokok penjualan (HPP) sebelum menentukan margin. Dan kalau kamu juga jualan barang di marketplace, bandingkan strukturnya dengan kalkulator potongan admin Shopee — pola pikir "komisi + program tambahan" di sana sama persis dengan yang kamu pelajari di sini.
Kesimpulan: Pilih yang Mana Bila…
🥇 …kontrakmu 20% di semua aplikasi
Tidak ada yang perlu dipilih dari sisi komisi — ketiganya memberi bersih Rp40.000 per menu Rp50.000. Fokuskan energimu ke hal yang benar-benar membedakan: traffic, rating, dan kecepatan pengiriman. Komisi seri berarti pertarungan pindah ke operasional.
⚖️ …kontrak GrabFood-mu 25–30%
Jangan samakan harga di ketiga aplikasi. Menu yang wajib Rp50.000 di GoFood butuh Rp53.333 di GrabFood agar bersihnya sama (Rp40.000). Atau negosiasi ulang kontrakmu — selisih Rp5.000 per porsi antara ujung rentang adalah uang yang nyata.
📌 …kamu hobi ikut promo aplikasi
Setiap persen biaya promo menambah total potonganmu — komisi 20% + iklan 5% = dipotong 25,00%, bersih tinggal Rp37.500 dari Rp50.000. Perlakukan promo berbayar seperti komisi tambahan dan uji dua minggu: order naik harus menutup selisihnya, kalau tidak, itu margin yang bocor.
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Kenapa harga menu di aplikasi lebih mahal daripada makan di tempat?
Karena komisi platform memotong 20,00%–30,00% dari harga jual. Kalau merchant memakai harga dine-in yang sama di aplikasi, bersih yang diterima ikut terpotong segitu — jadi mereka menaikkan harga menu agar bersihnya tetap. Contoh: target bersih Rp40.000 per porsi butuh harga wajib Rp50.000 di GoFood (komisi 20%) dan Rp53.333 di GrabFood (komisi 25%). Selisih harga aplikasi vs dine-in itu bukan "mahal-mahalan", melainkan kompensasi matematis atas potongan.
Berapa persen sebenarnya komisi GrabFood?
Tidak ada satu angka pasti: acuannya adalah rentang 20,00%–30,00%, tergantung kontrak/MoU tiap merchant. Pada menu Rp50.000, kontrak 20% memberi bersih Rp40.000 per porsi, sedangkan kontrak 30% hanya Rp35.000 — selisih Rp5.000 per porsi, atau 0,10% dari harga jual, untuk menu yang persis sama. Karena itu langkah pertama sebelum menghitung apa pun adalah membuka MoU restorantmu dan memasukkan angka komisi yang sebenarnya ke kalkulator.
Apakah biaya ikut promo atau iklan di aplikasi menambah potongan?
Ya. Biaya layanan/iklan tambahan dijumlahkan langsung ke komisi platform menjadi total potongan. Contoh: komisi GoFood 20% ditambah biaya iklan 5% = total potongan 25,00%. Pada menu Rp50.000, potongannya menjadi Rp12.500 dan bersih yang diterima tinggal Rp37.500 — sama persis seperti kena komisi 25%. Anggap setiap program promo berbayar sebagai "komisi tambahan", dan uji: apakah kenaikan order dari program itu menutup selisihnya?
Bagaimana cara menentukan harga menu agar tidak rugi setelah dipotong komisi?
Jangan menaikkan harga dengan perasaan — pakai mode solver. Tentukan dulu target bersih per porsi = HPP + margin yang kamu mau (contoh berlabel kami: Rp25.000 + Rp15.000 = Rp40.000), lalu terapkan rumus harga wajib = target ÷ (1 − total potongan %). Hasilnya: GoFood (komisi 20%) wajib pasang Rp50.000, GrabFood (komisi 25%) wajib pasang Rp53.333, ShopeeFood (komisi 20%) wajib pasang Rp50.000. Masukkan target bersih di field terakhir kalkulator dan angkanya dihitung otomatis.
Disclaimer
Seluruh angka dalam panduan ini dihitung otomatis dari formula produksi duid.tech memakai acuan umum kontrak merchant per Oktober 2026 — tiap restoran bisa berbeda, cek MoU restorantmu (GoFood ±20%, GrabFood 20–30%, ShopeeFood ±20%; terverifikasi 2026-10-18). Komisi tiap merchant mengikuti kontrak/MoU masing-masing dan dapat berubah mengikuti kebijakan platform — selalu verifikasi angka di kontrak restorantmu sebelum mengambil keputusan bisnis. Simulasi belum termasuk biaya promo/diskon yang dibebankan ke merchant dan biaya layanan per transaksi (mis. GoBiz); PPN atas komisi dianggap sudah tercakup dalam persentase yang diisi. Panduan ini untuk edukasi perbandingan, bukan nasihat keuangan. duid.tech bukan penasihat berizin OJK.
